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  • Instituto Latinoamericano para una Sociedad y un Derecho Alternativos - ILSA | Colombia
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Abriendo surcos, cosechando semillas

Alternativas al sistema agroalimentario actual desde la agroecología y la soberanía alimentaria. Experiencia de la Fundación San Isidro de Duitama

Freddy M. Ordóñez Gómez [Autor]
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El sistema agroalimentario, en la actualidad, está propuesto a partir de la dinámica capitalista, lo que implica que los principios de este modo productivo (imperio de la competencia, maximización de la ganancia y acumulación basada en la explotación del trabajo asalariado) se apliquen a la producción, la distribución y el consumo de alimentos. El derecho a la alimentación adecuada está en las manos del mercado; de allí que el sistema sea responsable de mil millones de subnutridos y, a la vez, de mil millones de personas con sobrepeso. El modelo se orienta cada vez más a la generación de riqueza por encima de imperativos sociales y ambientales. La descampesinización, la contribución del sistema agroalimentario al cambio climático y la creciente concentración de la tierra es una muestra de ello.

Institución: Instituto Latinoamericano para una Sociedad y un Derecho Alternativos - ILSA | Colombia
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Detalle

  • ISBN:978-958-8341-32-3
  • Editorial/es:Instituto para una Sociedad y un Derecho Alternativos - ILSA. Fundación San Isidro de Duitama Vereda San Antonio Sur, Duitama (Boyacá)
  • Ciudad de edición:Bogotá
  • País:Colombia
  • Fecha de publicación:Diciembre de 2011

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