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  • Instituto de Estudios Sociales y Económicos. Facultad de Ciencias Económicas. Universidad Mayor de San Simón - IESE/UMSS | Bolivia
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Competitividad económica-ambiental para la cadena de lácteos de la agroindustria de Cochabamba

César Romero Padilla [Editor] María A. Sucre Reyes. Juan Carlos Heredia Gómez. Giovana A. Suárez Galarza. Hortensia Vargas Vega. René Pozo Valderrama. Claudia Sánchez Jordán. Luis A. Suárez Arce. Jaime Rivera Espinoza. Lidia B. Condori Quispe. Karina Espinoza Martínez. Fabiola W. Del Castillo Solis. [Autores]
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A pesar de que el departamento de Cochabamba ocupa casi la cuarta parte de la producción de leche a nivel nacional lo que lo constituye en una actividad de visible importancia económica y social, en Bolivia y particularmente en el departamento de Cochabamba hay una notable ausencia de políticas públicas específicas dirigidas a la agroindustria láctea. En este sentido, en la presente publicación se plantea la aplicación de los enfoques Cadena Global de Mercancías (CGM) y Análisis del Ciclo de Vida (ACV) considerando que su combinación da la posibilidad de integrar los aspectos económicos, sociales y ambientales, sobre cuya base se pueden formular lineamientos de política para fortalecer la competitividad del sector lácteo de Cochabamba.

Institución: Instituto de Estudios Sociales y Económicos. Facultad de Ciencias Económicas. Universidad Mayor de San Simón - IESE/UMSS | Bolivia
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  • ISBN:99905-54-23-4
  • Editorial/es:IESE
  • Ciudad de edición:Cochabamba
  • País:Bolivia

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