La economía argentina presenta una estructura productiva altamente concentrada y extranjerizada. Pocas grandes firmas CONTROLAN los precios y las cantidades producidas de una gran variedad de bienes. En el mercado del pan elaborado una sola firma (Fargo/Bimbo) concentra el 80% de la producción; las cervezas son producidas en un 82% por 2 empresas (Quilmes el 66% con sus marcas Palermo, Andes, Norte y Bieckert y Brahma con el 16%) y las galletitas son fabricadas en un 78% por tres empresas (Kraft, Arcor y Danone), por citar algunos casos correspondientes al rubro de alimentos.

Institución: Centro de Investigación y Gestión de la Economía Solidaria - CIGES | Argentina
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